筒骨高汤汤汁浓郁鲜美，选用柳州石螺、猪筒骨以及十余种配料8小时精炖，螺蛳肉融化在汤中，大米粉中加入玉米粉，粗细适中香味升级更爽滑，只取中间部分的甜笋与山泉水在老坛中浸泡而成，酸脆爽口，朝天椒提炼后加入葱姜蒜汁提味香浓辣爽，配料丰富，大颗香脆花生配黄金腐竹鲜香生脆。
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